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酿造、脱水,使含水量降至20%以下,并使双糖充分转化为单糖、葡萄糖和果糖;
这个过程需要数月时间,才具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分,
其标志为蜜蜂用蜂蜡盖住蜜巢,所以成熟蜜又被称为“封盖蜜”。
我们的森林百花蜜就是自然封盖的成熟蜜,常温时呈粘稠流体状,有典型的自然花果香气息,
也可呈结晶状,但入口即化,口感浓厚韵柔、余味清香悠久。

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[ 纯蜜档案 ]

淀粉酶活性较高
富含氨基酸、叶酸、微量元素等营养成分
果糖和葡萄糖平均含量达到64克/100克以上
羟甲基糠醛、铅、锌等有害物质的含量远低于国家标准
具有一定的润肠、清肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等保健功能

 
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每年仅一季收采,弥足珍贵
每一年的蜂蜜都不可再造和复制

如同每一年份的酒不同,
每一年的蜂蜜都不可再造和复制。
每年4月中旬到8月下旬,是采割蜂蜜最好的时候。
采割蜂蜜的劳动者,都是大山的原住民,
最懂得以何种手法对待每一格蜂巢。
在每年的这个季节,周边傈僳村寨视采蜜为一次盛大的节庆,
采收的蜂蜜,仿佛也感染了喜悦收获的灵气。

从蜂场到你手中,零距离直销模式
你可以知道每一罐蜜来自哪里

世界上各种品种的蜜很多,
真正令人放心的零农残高山森林百花蜜却很少。
你可以见证采收→过滤→灭菌→包装→检验→贮存每一个环节,
你喝到的是放心、健康、纯味,
我们无须委婉,一切都很真实。
从一口蜂蜜到一种生活,
品藏每一年的森林百花蜜,
能为您永远保有心中那片高山和森林。

蜜源地海拔2300-2800米左右

蜜源地周围,有原始林区,也有缓坡草甸,
昼夜温差大,土壤有机层非常肥沃,
云雾缭绕,森林和草甸上的开花草本植物、灌木丛林经雨雾滋养,
在每年春夏之际开出一簇簇花朵,花香余韵浑厚,
在这里,四照花、蓝莓、羊奶果等野生开花植物是中华蜂的主要蜜源,每年蜜蜂采完花蜜,必须静候自然酿造成熟,蜂巢封盖以后才能割蜜,百花蜜色泽呈琥珀色或深琥珀色,口感浓厚韵柔、花香显著,余味清香悠久。

蜜源地海拔2900-3200米左右

这是香格里拉地区海拔最高的蜜源地,
高山气候冷凉,昼夜温差很大,早晚云雾笼罩,
生命力最顽强的林木,在土质肥沃的降雪区中生长,
高山森林植物开花比平原地区更迟,
中华蜂每年能采集花蜜的时间仅约一个半月左右。
每年春夏交替时,高原悠长阳光照射下,
雪域吹来的风还有些寒冷,
但星星点点绽放在森林中的花朵吸引着中华蜂不停劳作,
它们所采集的森林百花蜜花香蜜香浓郁,
色如琥珀口感醇厚,香气芬芳,
但由于可采蜜期短,产量注定比较稀少,
在森林百花蜜中属于珍藏品。